NLEN
U bent hier: HomeSkip Navigation LinksHomeKwaliteit en veiligheidTraceerbaarheid vis en visproducten
Print pagina

Traceerbaarheid

Vis komt in alle wateren over de hele wereld voor. Vissers zijn verplicht te registreren waar ze vissen en in welk gebied hun vis is gevangen. Kwekerijen houden een gedetailleerde adminisitratie bij van de vis in hun bassins. Vanaf de geboorte tot het moment van de vangst.

Vanaf de vangst treedt een zogenaamd traceringsysteem in werking. Het systeem legt het hele verwerkings- , verpakkings- en distributietraject vast. Op deze manier is altijd te achterhalen waar de vis vandaan komt.


Traceren in hele productieketen

De vriesverse visproducten van Queens Products zijn volledig traceerbaar. Hiervoor onderhouden we een continue, open en langdurige relatie met onze leveranciers. Queens Products werkt uitsluitend samen met topbedrijven. Voorbeelden zijn onze leveranciers van pangasius (Vietnam), tilapia (Indonesië) en zalm (Noorwegen). Ook voor andere vissoorten werken we samen met gerenommeerde partijen zodat gegarandeerd kan worden dat onze vriesverse vis verantwoord is gevangen.

Om de voedselveiligheid van onze producten goed te bewaken staat traceerbaarheid in elke schakel van onze productieketen centraal. Queens Products verzamelt informatie over de weg die haar producten afleggen en legt deze gegevens vast. Queens Products kan door deze werkwijze snel en effectief reageren als dat nodig mocht zijn. 


Transparante productieketen

De Kwaliteitsafdeling van Queens Products bewaakt de kwaliteitscontroles en volgt alle nieuwe ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Voor gekweekte zalm zijn in 2009 door Global GAP internationale normen vastgelegd voor voedselveiligheid en duurzaamheid. Onze Kwaliteitsafdeling zorgt ervoor dat deze standaard ook bij onze partner-leveranciers wordt ingevoerd.

Een transparante productieketen en open communicatie met onze partner-leveranciers vormen de basis voor het kunnen traceren van onze visproducten naar alle onderdelen in de productieketen. Wij kanaliseren onze productstromen en werken met een up-to-date automatiseringssysteem. Binnen Queens Products liggen alle registraties en de controle-informatie vast in geautomatiseerde systemen. Queens Products is in staat om snel en accuraat in te grijpen wanneer dat nodig mocht zijn. Voor deze situaties beschikt Queens Products over vaste recall procedures. Voor consumenten hanteert onze Kwaliteitsafdeling een speciale klachtenprocedure met klachtenformulieren.